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たことじゃがいものペペロンチーノ♡
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たことじゃがいものペペロンチーノ♡-レシピのメイン写真

たことじゃがいものペペロンチーノ♡

♡mimi
♡mimi @cook_40260055

タコの美味しさを吸って、ホクホクに仕上げたジャガイモ、イタリア家庭の定番料理です。ビールにもワインのおつまみにお勧めです
このレシピの生い立ち
たこ・・・魚介のなかでもトップクラスにタウリンが多いと言われています。タウリンは、血圧やコレステロールや血糖値が高い、または、肝臓の疲れに効果的と言われています。

タコの美味しさを吸って、ホクホクに仕上げたジャガイモ、イタリア家庭の定番料理です。ビールにもワインのおつまみにお勧めです
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たこ・・・魚介のなかでもトップクラスにタウリンが多いと言われています。タウリンは、血圧やコレステロールや血糖値が高い、または、肝臓の疲れに効果的と言われています。

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たことじゃがいものペペロンチーノ♡

♡mimi
♡mimi @cook_40260055

タコの美味しさを吸って、ホクホクに仕上げたジャガイモ、イタリア家庭の定番料理です。ビールにもワインのおつまみにお勧めです
このレシピの生い立ち
たこ・・・魚介のなかでもトップクラスにタウリンが多いと言われています。タウリンは、血圧やコレステロールや血糖値が高い、または、肝臓の疲れに効果的と言われています。

タコの美味しさを吸って、ホクホクに仕上げたジャガイモ、イタリア家庭の定番料理です。ビールにもワインのおつまみにお勧めです
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たこ・・・魚介のなかでもトップクラスにタウリンが多いと言われています。タウリンは、血圧やコレステロールや血糖値が高い、または、肝臓の疲れに効果的と言われています。

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材料

2人分
  • Aじゃがいも 2個
  • ゆでだこ 150ｇ
  • Aにんにく（みじん切り） 2かけ
  • Aオリーブオイル（サラダ油） 大匙2
  • A塩・黒こしょう 適量
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    ・ゆでだこ...小さめの1口大に切る

    • たことじゃがいものペペロンチーノ♡作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも...1口大に切り、水気がついたまま耐熱容器に入れてラップして電子レンジ≪600ｗ≫で4分加熱する

    • たことじゃがいものペペロンチーノ♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンに【A】を入れて、じゃがいもがこんがりするまで炒める

    • たことじゃがいものペペロンチーノ♡作り方3写真
  4. 4

    たこを加えてさっと炒め、塩・黒こしょうで味を整える

    • たことじゃがいものペペロンチーノ♡作り方4写真
  5. 5

    器に盛って、お好みでバジル・オリーブオイルをかける

    • たことじゃがいものペペロンチーノ♡作り方5写真

コツ・ポイント

たこは火を通しすぎると固くなるので、サッと炒めてください。

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♡mimi
♡mimi @cook_40260055
2020/07/02 08:04に公開
イタリア・ミラノ在住簡単に再現できる♡イタリア・マンマの直伝レシピ♡ご訪問、フォローありがとうございます♪Instagramではスワイプレシピで更に見やすくしています ＠mimi.felice.itいつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ じゃがいも ゆでダコ にんにく

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