鶏胸肉を使った肉巻き豆腐
さっぱりヘルシーで高タンパクな料理です。
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日でもさっぱりしたものが食べたいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りします。下から新聞紙、キッチンペーパー、豆腐、キッチンペーパー、新聞紙、ペットボトルと重ねると早くできます。
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- 2
水切りした豆腐を12個に切り分けます。
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- 3
人参を薄切りにします。（12枚）
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- 4
胸肉を薄く削ぎ切りにします。ぶ厚い部分が出来た場合は、めん棒で叩き、均等な厚さになるようにします。
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- 5
胸肉を12個に切り分けます。
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- 6
豆腐と人参を胸肉で巻きます。
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- 7
片栗粉をまぶし、フライパンで全面に焼き色が付くまで焼きます。
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- 8
ねり梅を添えていただきます。
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コツ・ポイント
正解かどうか分かりませんが、ペットボトルを使って豆腐を水切りすると、30分くらいで強烈に水切りすることが出来ます。
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