寒天ゼリーとわらび餅アート
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
カラフルなわらび餅を可愛く型抜きして
寒天ゼリーに乗せれば子供達が喜ぶおやつになります。
このレシピの生い立ち
子供達と
家で楽しく可愛くおやつが作れないものかと考えました。サラサラのわらび餅粉の入った液が突然固まり、お餅になる姿などこねる大変さなど子供達は楽しみますよ
寒天ゼリーとわらび餅アート
カラフルなわらび餅を可愛く型抜きして
寒天ゼリーに乗せれば子供達が喜ぶおやつになります。
このレシピの生い立ち
子供達と
家で楽しく可愛くおやつが作れないものかと考えました。サラサラのわらび餅粉の入った液が突然固まり、お餅になる姿などこねる大変さなど子供達は楽しみますよ
作り方
- 1
水と寒天とブルーハワイシロップを入れ
沸騰してから２分間
たったらそーっと炭酸を入れて優しく混ぜる -
- 2
鍋にコーヒーと寒天を入れこちらも沸騰してから２分間火を通す
-
- 3
１・２それぞれ鍋のまま冷やしてもいいですが、パットに入れると早いです。
-
- 4
わらび餅の材料を鍋に入れ良く混ぜます。
混ざったら加熱しずっと混ぜます。突然固まりだすので、固まってから１分間こねます -
- 5
くっ付いてしまうので、水に濡らしたお皿に濡らした手で広げる
冷えたら水で濡らした型抜きで方が抜けます。 -
- 6
１・２の寒天ゼリーをフォークなどでクラッシュして飾ってください。
- 7
七夕に夜空をイメージして作ってみました。
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- 8
砂浜と海と海の生き物子供が作りましたが。子供でも楽しんで出来ますよ
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コツ・ポイント
わらび餅は出来上がったらとにかく、触る時は水に濡らすことです。くっ付いたら大変な事態になります。濡れることでつるんと扱いやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20930311
