にんにくはみじん切りパプリカは細切りズッキーニは５mm厚くらいにナスは１cm厚くらい、ジャガイモは４つ切りにする。

電気圧力鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくを炒めズッキーニを投入、焼き目がついたら、一旦スイッチオフ、全ての材料を投入。

圧力時間５分に設定し調理スタート。ピンが下がったら、蓋を開けて、器に盛り付け完成。