毎年初夏の時期新生姜を求め直売所へ
ガリは、お弁当や、お稲荷さん箸休めに
紅生姜は、焼きそば、粉もん、ちらし寿司などに
このレシピの生い立ち
市販の紅生姜が、どうもダメで自分で作るようになりました。
紅生姜を大きめに作るのは天ぷらなどにもするからです。大きさは、お好みで