大人な気分❤︎タコとトマトスパゲッティ★
★chiechan☆ @cook_40296831
タコのコリコリ食感がたまらない❤︎白ワインで大人なテイスト♪にんにくと鷹の爪が食欲をそそります☆ピリ辛なペペロンチーノ★
このレシピの生い立ち
上沼恵美子のおしゃべりクッキング❤︎より。タコとトマト、セロリが食欲をそそります☆白ワイン、ペペロンチーノ風味が、ちょっぴり大人な気分❤︎粉チーズがポイント！タコとトマトのスパゲッティ！是非♪お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪〜
大人な気分❤︎タコとトマトスパゲッティ★
タコのコリコリ食感がたまらない❤︎白ワインで大人なテイスト♪にんにくと鷹の爪が食欲をそそります☆ピリ辛なペペロンチーノ★
このレシピの生い立ち
上沼恵美子のおしゃべりクッキング❤︎より。タコとトマト、セロリが食欲をそそります☆白ワイン、ペペロンチーノ風味が、ちょっぴり大人な気分❤︎粉チーズがポイント！タコとトマトのスパゲッティ！是非♪お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪〜
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティの麺を茹で、水で締め、一晩寝かせた、麺を使用。
- 2
フライパンに、オリーブオイルを入れ、みじん切りにした、にんにくと鷹の爪を入れ香りが立つまで、弱火にかける。
- 3
タコを一口大、セロリは、5㎜幅、トマトを乱切りに、切ったものを、フライパンに入れ 軽く
炒める。炒め過ぎないようにする。 - 4
白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。醤油、昆布だしを入れ、塩粗挽き胡椒で、味を調える。
-
- 5
トングで、スパゲッティが立つように、回し盛り付ける。タコを後から、バランスよく飾り、セロリの葉と粉チーズかけて 完成ー☆
-
コツ・ポイント
麺を一晩寝かせると、もっちりとした食感になり、麺の旨味がましますので、是非♪試してみてください＊
タコは、炒め過ぎると固くなりますので、注意しましょう！トマトも少し形が残るように、炒めましょう！醤油、昆布だしが隠し味！忘れずに！^_^
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