スペアリブのマーマレード焼き
KEIICHICB @cook_40311066
マーマレードと醤油ニンニク生姜で作ります。冷めても美味しいのでお弁当にも。マーマレードはレシピID : 20931726
このレシピの生い立ち
夏みかんマーマレードの消費のため
スペアリブのマーマレード焼き
マーマレードと醤油ニンニク生姜で作ります。冷めても美味しいのでお弁当にも。マーマレードはレシピID : 20931726
このレシピの生い立ち
夏みかんマーマレードの消費のため
アプリでひらく作り方
- 1
肉はこれを使いました
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- 2
ビニール袋に★(醤油大さじ2 マーマレード大さじ2強 ニンニクすりおろし2かけ分 ショウガすりおろしコショウ)を入れます
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- 3
時間があれば15分くらい寝かせます。 骨で袋に穴が開きやすいのでボウルなどに入れたほうがいいです。
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- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し肉だけ入れて焼きます。ビニール袋に残るタレはとっておいてください
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- 5
最初は強火でまんべんなく焼き目をつけます。焼き目がついたらフタをして弱火で35分程焼きます
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- 6
タレを入れてフタをして5分程焼いた後、フタを取り5分ほど強火で水分を飛ばします。フタをして20〜30分程放置して完成です
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- 7
自家製夏みかんマーマレードを使いました レシピID : 20931726
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- 8
保存する時は上澄みの脂を捨てて煮詰まったタレをかけて冷蔵庫保存します。冷めてもおいしいし味濃いめなのでお弁当にも安心です
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- 9
(応用編)鶏レバーとハツ計400ｇで作りました。しっかり煮詰めるのがコツですレシピID : 20931862
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コツ・ポイント
上記の焼き時間で美味しくいただけますが、さらに長く焼くとさらに脂が落ちます。お好みでどうぞ。マーマレードはレシピID : 20931726です。
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