夏みかんマーマレード
KEIICHICB @cook_40311066
道の駅で3個150円とかで売っている夏みかんで作ります。肉料理(レシピID：20930532など )にもどうぞ
このレシピの生い立ち
夏みかんが酸っぱすぎたので
作り方
- 1
夏みかんの皮をむき白いふわふわ部分をスプーンで7割方こそぎ千切りにします。果肉は袋から取出し、種は捨てます。計525g
-
- 2
砂糖は約6割で300gにしました。
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- 3
鍋に入れ軽く混ぜて放置します
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- 4
15分くらいして水が出てきたら点火します。煮立ってきたら弱火にします
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- 5
点火後30分くらい煮ました
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- 6
煮沸消毒した瓶に入れて完成です
-
コツ・ポイント
かなりシャバシャバですがそれが好みです。種を入れたり白いふわふわをしっかり残せば固まりやすいようですが、苦くなりそうです。
レシピID：20930532やレシピID : 20930532 など肉料理にもどうぞ
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