山﨑Kitchen《鯛》エスニック蒸し
おかぴぃ0418 @cook_40190315
エスニック好きなわが家にはたまらない一品！メインは鯛ですが、タレのかかったもやしがとても美味しいです(笑)
このレシピの生い立ち
レシピサイトに載っていて美味しそうだったので作ってみました。
山﨑Kitchen《鯛》エスニック蒸し
エスニック好きなわが家にはたまらない一品！メインは鯛ですが、タレのかかったもやしがとても美味しいです(笑)
このレシピの生い立ち
レシピサイトに載っていて美味しそうだったので作ってみました。
作り方
- 1
《朝の下ごしらえ》
- 2
鯛をひと口サイズに切っておく。骨が固い場合は骨をキッチンはさみで切る
- 3
タレをあわせておく
- 4
パクチーは3センチ幅に切っておく
- 5
必要なものをセット
- 6
《夜の仕上げ》
- 7
大皿にもやしをひく
- 8
その上に鯛をのせ、お酒とオイスターソースをかける
- 9
ふんわりとラップをかけ、500wで6分チンして、あら熱がとれるまでラップをしたまはましばらく放置
- 10
お皿に盛り、パクチーを載せて、タレをかければ完成！
コツ・ポイント
タレはかなり多めにできるので、各自好みにあわせて好きなだけかけてください！
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