余ったお素麺を溶き卵に絡ませる。

菜箸で何本か取って、フライパン（テフロンならノンオイルで）に小さく丸めながら置く。

火を点ける。

それぞれにチーズを少し盛って、ひっくり返して、両面焼く。

こちらの写真はチーズの面です。

そのままでも、お好きなお味で食べても^^