玉ねぎを薄くスライスする。ベーコンは1cm幅 に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、1を炒める。

2の玉ねぎがしんなりしたらAと2cm角に切ったトマトを加えて中火で5分程煮込む。

最後に塩こしょうで味を調えて刻んだパセリを散らす。