僕にもできたいちごヨーグルトカップケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
ホットケーキミックスにヨーグルトを加えて爽やかしっとり生地。イチゴとココナッツの組み合わせ
このレシピの生い立ち
2020年(令和２年)４月
ホットケーキミックスにヨーグルトを混ぜて焼いたら爽やかでしっとり美味しかったから
手作りのイチゴと使いかけのココナッツを組み合わせてみたら美味しかったから
僕にもできたいちごヨーグルトカップケーキ
ホットケーキミックスにヨーグルトを加えて爽やかしっとり生地。イチゴとココナッツの組み合わせ
このレシピの生い立ち
2020年(令和２年)４月
ホットケーキミックスにヨーグルトを混ぜて焼いたら爽やかでしっとり美味しかったから
手作りのイチゴと使いかけのココナッツを組み合わせてみたら美味しかったから
作り方
- 1
バターは 溶かしておく
グラシンカップは100円均一で買いました -
- 2
いちごシロップ大さじ1くらい
-
- 3
ボウルに 卵、ヨーグルト、いちごシロップ、砂糖を入れてよく混ぜる
-
- 4
ホットケーキミックスを加えて
ぐるぐる混ぜる -
- 5
溶かしバターを加えて混ぜる
-
- 6
マフィン型にグラシンカップを入れて 生地を 半分くらい入れる
-
- 7
イチゴを乗せて生地をかぶせる
飾りのイチゴを乗せる -
- 8
ココナッツを振る
ココナッツも100円均一で買いました -
- 9
170°に予熱したオーブンで15分～20分焼く
-
- 10
粗熱が取れたら型から外す
-
コツ・ポイント
・市販の イチゴジャムを使っても
・100均に売ってるかわいいマフィンカップで作ってプレゼントにも！
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