えのきとピーマンのしらす炒め

ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano

免疫力向上に働くビタミンDやAを多くふくむしらすとえのきを組み合わせました。
このレシピの生い立ち
粘膜強化のために日頃から常備菜にしたい低糖質メニューです。

えのきとピーマンのしらす炒め

ぽんたん's cooksnap of when they made えのきとピーマンのしらす炒め.
とらおマミー's cooksnap of when they made えのきとピーマンのしらす炒め.
サンディサンディ's cooksnap of when they made えのきとピーマンのしらす炒め.
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免疫力向上に働くビタミンDやAを多くふくむしらすとえのきを組み合わせました。
このレシピの生い立ち
粘膜強化のために日頃から常備菜にしたい低糖質メニューです。
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材料

2人分
  1. えのき 1/2袋（100g）
  2. 山茶茸 1袋（150g）
  3. ピーマン 2個
  4. じゃこ 大さじ2
  5. ごま油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。えのきと山茶茸は根元を切り、半分の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、じゃこを入れて1分ほど炒める。

  3. 3

    ピーマンときのこを加えてしんなりするまで炒め合わせる。

  4. 4

    みりんと醤油を加えて全体にからめ、水気がなくなったら火を止める。
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