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美味!いかの塩辛で作るキャベツキムチ
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美味!いかの塩辛で作るキャベツキムチ-レシピのメイン写真

美味!いかの塩辛で作るキャベツキムチ

団子大福
団子大福 @cook_40297137

簡単に作れるいかの塩辛入りキャベツキムチです!キャベツなのでダイエットにも◎!キャベツを白菜にしてもOKです!
このレシピの生い立ち
元々は酢キャベツを作っていたのですが、それに唐辛子を入れてみたりしたりして、最終的にキムチにしちゃおうということでキャベツのキムチを作ってみました。そのため、キャベツを使ってますが普通に白菜にしても美味しいと思います。

簡単に作れるいかの塩辛入りキャベツキムチです!キャベツなのでダイエットにも◎!キャベツを白菜にしてもOKです!
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美味!いかの塩辛で作るキャベツキムチ

団子大福
団子大福 @cook_40297137

簡単に作れるいかの塩辛入りキャベツキムチです!キャベツなのでダイエットにも◎!キャベツを白菜にしてもOKです!
このレシピの生い立ち
元々は酢キャベツを作っていたのですが、それに唐辛子を入れてみたりしたりして、最終的にキムチにしちゃおうということでキャベツのキムチを作ってみました。そのため、キャベツを使ってますが普通に白菜にしても美味しいと思います。

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材料

  • キャベツ 1個
  • 塩 小さじ2杯
  • いかの塩辛 100g
  • 唐辛子粉 大さじ2杯
  • ナンプラー 50㏄程度
  • 玉ねぎ 大玉1/4個
  • にんにく チューブ10㎝程度
  • 生姜 チューブ10㎝程度
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにく、生姜をフードプロセッサーにかけてトロトロにする。

  3. 3

    材料を全てジップロック等の袋に入れ、揉んでキャベツをしんなりさせる。

    • 美味!いかの塩辛で作るキャベツキムチ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れ数時間も寝かせれば食べられます。

コツ・ポイント

簡単に作れるキムチです。

ネット上の他のレシピと違うところは、オキアミを手に入りやすいいかの塩辛にしているところです。

水気を少なくしたい時はキャベツを塩のみで揉んで冷蔵庫で1時間程放置した後水気を捨て材料を入れればOKです。

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団子大福
団子大福 @cook_40297137
2020/07/04 20:04に公開
料理は食材と食材のハーモニー♫
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このレシピのキーワード

塩辛 キムチ イカ キャベツ にんにく 玉ねぎ しょうが

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