さつまいもは棒状に切り、水にさらしておきます。

水を捨て、電子レンジ600wで3分程加熱します。

フライパンに油を入れ水気を拭いたさつまいもを皮をしたにして置き、中火にかけます。

焼き色がついたら次の面に倒し、全ての面がこんがり揚げ焼きできたらフライパンから取り出します。

お塩をお好みで振って完成です。

高カロリーですが、砂糖40gと水大さじ1を沸騰させ、バター10gとこのスティックさつま芋を絡めた芋けんぴもオススメです。