有機野菜宅配にパクチーどかんと入ってました

3コインズの温野菜タッパー登場。普通のタッパーでもできますが、綱底の方が失敗ないです。キッチンペーパーを敷きます。

パクチーの葉部分を茎からキッチンバサミでカット。大雑把で大丈夫。だいたい半束、タッパーにこのくらい。

残った茎はこんな感じ。ここも料理に使えますが、ドライパウダーにする時は葉だけの方が均一に加熱できます。

レンジ600wで1分。こんな感じ。熱いので両手に菜箸1本ずつ持って割くようにバラす。

さらに600w1分。こんな感じ。また菜箸でバラバラに。

さらに600w1分。熱いけれど、手でパリパリほぐせます。

ラスト600w1分。パリパリです。

残り半束も同じように4分作業して追加。冷蔵庫に保存します。フォーや春雨スープ、サラダなどに振りかけて使います。