白味噌を使う事でほんのりと甘く濃厚なスープです！暑い日にどうぞこのレシピの生い立ち坦々麺が食べたくて作りました
白だし、味噌、無調整豆乳、すりごま混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしとく。
ひき肉を酒、みりん、味噌、白だしで汁がなくなるで煮込む
ひき肉の余熱を取る
うどんを茹でる
盛り付けお好みで、かいわれ大根、水菜、三つ葉など入れる
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