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豆乳坦々うどん
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豆乳坦々うどん-レシピのメイン写真

豆乳坦々うどん

北の国の農職家「源」
北の国の農職家「源」 @cook_40348684

白味噌を使う事でほんのりと甘く濃厚なスープです!暑い日にどうぞ
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたくて作りました

白味噌を使う事でほんのりと甘く濃厚なスープです!暑い日にどうぞ
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北の国の農職家「源」
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材料

  1. 白だし 大さじ1
  2. 味噌 小さじ1
  3. 無調整豆乳 150cc
  4. すりごま お好み
  5. ひき肉 75g
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 冷凍うどん
  9. ラー油 お好み
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作り方

  1. 1

    白だし、味噌、無調整豆乳、すりごま混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしとく。

  2. 2

    ひき肉を酒、みりん、味噌、白だしで汁がなくなるで煮込む

  3. 3

    ひき肉の余熱を取る

  4. 4

    うどんを茹でる

  5. 5

    盛り付け
    お好みで、かいわれ大根、水菜、三つ葉など入れる

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北の国の農職家「源」
北の国の農職家「源」 @cook_40348684
2020/07/04 02:10に公開
北の国で農職をしてます。酒のつまみ料理。創作料理。アレンジ料理掲載していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20932149
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