かぼちゃの味噌仕立てスープ
クックWXPHVT☆ @cook_40212312
煮物にしがちなカボチャをスープでいただきました☆
このレシピの生い立ち
カボチャが冷蔵庫にあったのですが、煮物は飽きたので、スープにしてみたらうまくいったのでメモしましたφ(．．)たぶん材料を炒めてから煮ればもう少し本格的になったかもしれませんが、鍋が焦げるのが嫌なので最初から煮ています(笑)
かぼちゃの味噌仕立てスープ
煮物にしがちなカボチャをスープでいただきました☆
このレシピの生い立ち
カボチャが冷蔵庫にあったのですが、煮物は飽きたので、スープにしてみたらうまくいったのでメモしましたφ(．．)たぶん材料を炒めてから煮ればもう少し本格的になったかもしれませんが、鍋が焦げるのが嫌なので最初から煮ています(笑)
アプリでひらく作り方
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カボチャ・玉ねぎをざく切りにし、キノコはほぐし、鍋に入れて、食材にかぶるくらいの水を入れます
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カボチャは皮も取っておいてください♪水から茹でて5分(沸騰してから2分)くらい煮てある程度火を通します(後でまだ煮ます)
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- 3
ある程度火が通ったところで、味噌を入れます。今回はおたま1/2ほど入れました！
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- 4
味噌を溶かしたら牛乳も入れます。
味噌に対して、牛乳はおたま1杯入れました！軽くかき混ぜて、また煮立つのを待ちます。 -
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再びお鍋がふつふつしてきたら、バターを投入！溶けたら味を見て、塩や牛乳でお好みの味に調整したら完成です☆パセリはお好みで
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小さな子どもでも食べられるので、野菜不足が気になる時などにオススメです♪笑
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コツ・ポイント
基本的に目分量なので、材料をお好みの量入れていただいて、野菜が柔らかくなるまで煮てもらえたらOKです(笑)
たぶんですが、ほうとうをスープにしたらこんなじゃないかなー？っていう味です(笑)
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