豆腐は食べやすい大きさに切り、2分位湯通しし、しっかりと水気を切って置きます。
長ねぎはみじん切りにして置きます。

熱したフライパンに油を入れ、中火でひき肉を炒め、火が通ったら、マーボードーフの素を入れ、よく混ぜます。

②に豆腐を加え、中火で静かにかき混ぜながら約3分煮て、長ねぎを入れて静かにかき混ぜ、全体に混ざったら出来上がり。