鍋に水250ccと粉寒天2ｇを入れ中火にかけます。まぜながら、沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。

寒天液に砂糖大さじ1を入れ、とかします。

メロン1/4～個の皮をむき、種をはずしてミキサーなどでピューレにします。250ccのピューレを作りましょう。

(2)の寒天液と(3)のメロンピューレをまぜて、プリンカップやグラスに流して固めます。

(4)のゼリーが固まったら、丸くくり抜いたメロンを上に飾ります。