スーパーに行ったら処分価格でしたのできゅうりとナス山形のダシにします(^^)

きゅうりはこのくらい水が出るまでいたずりします。

ナスも水が出るまでいたずりします。

谷中ショウガが入ると、美味しかったです。

トロロ昆布は、キッチンハサミで1cmくらいにカットして入れてください。

大葉は外せないですね。

顆粒出汁でも、良いですが。せっかくなので山城屋食堂お得意の鰹節(^^)。

これも山城屋食堂お得意のあたり胡麻(^^)。

一晩寝かせて置きました。美味しく完成です(^^)
野菜類の水分量で、麺つゆなどお好みで調整してください。

美味しいです。最高の朝食！(^^)