人参とキュウリは千切りにして、塩もみする。
５分ほど放置して、水気をよく絞る。

春雨はお湯で戻して、水気をきっておく。
ミョウガとシソは粗みじん切りに。

シーチキン缶は余分な油は捨てる。

①②③の材料をボウルにまとめ、全ての調味料で和える。
塩味の調整はナンプラーでするとエスニック風になります。