お弁当にも◎栄養たっぷり筑前煮、育毛にも
さめ母ちゃん @cook_40313091
同時進行で下ごしらえし、あとは煮るだけ！うずらを入れると子供が喜びます。面倒でなければぜひ入れてみて下さい^ ^
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
お弁当にも◎栄養たっぷり筑前煮、育毛にも
同時進行で下ごしらえし、あとは煮るだけ！うずらを入れると子供が喜びます。面倒でなければぜひ入れてみて下さい^ ^
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
干しいたけは水で戻し、モサワ柔らかくなれば半分に切っておく
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- 2
ごぼうは包丁の背で皮を刮げ、斜め切りにする
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- 3
お酢を小さじ半分加えたお湯で、下茹で3分。茹でこぼします。
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- 4
にんじんは乱切り、ジャガイモは３センチで面取り、ひら天は半分に切る
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- 5
鍋に一口大の鶏肉を入れ、弱火で炒め油を出す。
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- 6
別鍋に、ダシを作っておく
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- 7
鶏肉を炒めた鍋に、ジャガイモとにんじん、下茹でしたごぼうを加え、甜菜糖、醤油を入れ、ざっくり混ぜる
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- 8
干しいたけを戻し汁ごと入れ、別鍋のダシ、本みりんを加える。
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- 9
落とし蓋（キッチンペーパー）、蓋をして中弱火で15分。
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- 10
ひら天を加え、さらに5分
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- 11
出来上がり！
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コツ・ポイント
ジャガイモが崩れないよう火は弱め、ひら天は食感が悪くならないよう最後に加えます。油は使いません！髪に必要なタンパク質やビタミン、食物繊維が摂れる育毛レシピです。圧力鍋だと８分でできます。
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