オクラは塩を振って板ずりをしてから洗い、ヘタを落として斜めに切っておく。

しめじは石付きを切ってほぐしておく。

★の材料を混ぜておく。

にんじんを千切りにしたら、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして、600wのレンジで1分30秒加熱する。

④を取り出したら、しめじとオクラを入れて、再びふんわりラップをして、600wのレンジで1分30秒加熱します。

⑤を取り出して水気をきったら、③をかけてよく混ぜます。

少し置いて味を馴染ませたら、お皿に盛り付けて、白いりごまを振ったら完成です☆