オリーブオイル大さじ１程度をフライパンにひき、細切りしたベーコン10枚（半分のサイズのパック）を炒める

冷凍野菜ミックス200gを解凍し、１に入れ炒める

ホールトマト缶を入れ、ニンニクみじん切り大さじ１程度とオリーブ塩少々入れ炒める

蓋をして弱火で煮詰める。40分程度。

オリーブ塩少々、顆粒コンソメ少々、ブイヨン一本、スライスしたエリンギ一本入れさらに10-20分加熱。