ゆで豚とえのきのニラソース和え

Name: ゆで豚とえのきのニラソース和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1袋（200g）; 豚薄切り 100g; ニラ 1/2束; ポン酢 大さじ3; ごま油 小さじ1

ＪＡ中野市 @ja_nakano

低カロリーで食物繊維が豊富なえのきとニラの組み合わせ。
このレシピの生い立ち
ニラに多く含まれるカリウムには、からだのなかの塩分を排出する働きがあるのでむくみ解消にオススメ。また代謝アップや貧血予防など女性に嬉しい成分がたくさん含まれます。

ゆで豚とえのきのニラソース和え

ＪＡ中野市 @ja_nakano

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材料

2人分

えのき 1袋（200g）
豚薄切り 100g
ニラ 1/2束
ポン酢大さじ3
ごま油小さじ1

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作り方

1

鍋にたっぷりと湯（分量外）を沸かす。
2

えのきは根元を切り、半分の長さに切る。ニラは1cmの長さに切る。
3

豚肉は5cm幅に切り、沸騰した湯にくっつかないように広げながら入れる。
4

えのきも加えてひと煮たちしたら、ザルにあげて水を切る。
5

豚肉とえのきが熱いうちにボウルにあけて生のままニラを加え、ポン酢とごま油をかけてよく混ぜ、器に盛る。

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つくれぽ

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ＪＡ中野市 @ja_nakano

2020/07/03 05:27に公開

JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/

このレシピのキーワード

ゆで豚ニラえのき豚薄切り肉

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