トマトキーマカレー（夏におすすめ）
mey517 @cook_40299667
ひき肉と海老、そして、たっぷりの野菜を入れたキーマカレー。入れる野菜を変えても美味しい！子供もパクパク食べる野菜カレー。
このレシピの生い立ち
昔から作ってるレシピ。
野菜嫌いな子でも結構食べる。
トマトキーマカレー（夏におすすめ）
ひき肉と海老、そして、たっぷりの野菜を入れたキーマカレー。入れる野菜を変えても美味しい！子供もパクパク食べる野菜カレー。
このレシピの生い立ち
昔から作ってるレシピ。
野菜嫌いな子でも結構食べる。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て大きめのみじん切り
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜、玉ねぎをいれて炒める
- 3
ひき肉を入れて炒める
- 4
野菜を全部いれて炒める
（●の野菜は違うものに変更してもOK） - 5
トマト缶を入れて混ぜる
- 6
コンソメ、ケチャップ、ハチミツ、カレー粉を入れて、汁気を飛ばすように煮詰める
海老を入れて火を通す - 7
最後に、塩胡椒で味を整える。
（牛乳や生クリームでまろやかにしてもok）完成！
- 8
※盛り付けに、コーヒーフレッシュや粉チーズかけても美味しいです。
- 9
※海老が苦手な方はエリンギにするとぷりぷり食感になります。
逆に野菜減らしてシーフードミックスを入れても美味しい
コツ・ポイント
野菜をじっくりしっかり炒めて甘みを出します。
カレー粉や、その他調味料はお好みで。
塩以外に塩味を加えたい場合は、塩麹や、醤油もおすすめ。
いっぱいできるので、小分けにして冷凍にしても美味しく食べられます。
苦手な野菜や海老は変更OK
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20933344
