甘じょっぱ!大学芋風さつまいもきんぴら

マユミリオン @mayumillion
甘じょっぱさがクセになり
味見でなくなっちゃいそうなぐらいの美味しさ!
おかずにも!
冷めても美味し良いのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
お芋が大好きなので美味しい食べ方を試作繰り返してレシピにしました!
甘じょっぱさがクセになり
おかずにも!
冷めても美味し良いのでお弁当にも!
アイスを添えておやつにも!
これからのシーズンに活躍間違いなしの
一品ですよ!
甘じょっぱ!大学芋風さつまいもきんぴら
甘じょっぱさがクセになり
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おかずにも!
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甘じょっぱさがクセになり
おかずにも!
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作り方
- 1
【さつまいもを5mm角の細切り】
さつまいもは5mm幅の斜め切りにし少しずらして並べ
5mm幅に棒状になるように細く切る - 2
・切ったさつまいもは水に5分さらし、
ペーパータオルでしっかり水気を取る。
・★を混ぜ合わせておく - 3
フライパンに油をひき、1のさつまいもを加え
弱火で加熱。全体的に1分混ぜ合わながら加熱し、 - 4
水大さじ1(分量外)を加え、蓋をして弱火で2分
蒸し焼き。蓋を取り、中火で1分混ぜながら加熱。 - 5
★をもう一度混ぜてから加え、
全体に絡める。黒いりごま、バター10gを加え
中火で加熱しながら混ぜ合わせ火を止める。 - 6
器に盛り付け、バター5gを上にのせる。
コツ・ポイント
火加減は目安です。焦げ付かないように調整して下さい。
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