長ネギは斜め切りにする。
青い部分は小口切りにする。

なべにごま油・長ネギを入れて炒める。

水・フライドオニオンを入れて煮込む。

沸騰直前まで沸いたらいりこだしを入れる。

長ネギがとろけるくらい煮込む。
※絶対に沸騰させない。

味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。

出来上がり。

お椀に温泉卵を入れる。

味噌汁を注ぎ、長ネギの青い部分をのせる。