めんつゆでカンタン★長芋のさっぱり漬
yunachi30 @cook_40061890
夏にピッタリの箸休め♪めんつゆ+お酢でカンタンに味がキマります！お好みで唐辛子やラー油などを+すればおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
大好きな長芋の漬物を、夏らしくさっぱりとした味にしたくて、お酢を+してみました。
めんつゆでカンタン★長芋のさっぱり漬
夏にピッタリの箸休め♪めんつゆ+お酢でカンタンに味がキマります！お好みで唐辛子やラー油などを+すればおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
大好きな長芋の漬物を、夏らしくさっぱりとした味にしたくて、お酢を+してみました。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、縦半分、長さも半分に切る。
- 2
ビニル袋に、長芋、めんつゆ、酢を入れ、ビニル袋を密閉し、時々向きを替えながら冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
食べる直前にカットして、お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
2倍濃縮のめんつゆで、めんつゆ：お酢=1:1で、長芋が全体につゆに浸かればOKです
3倍濃縮のめんつゆを使う場合は、めんつゆ:お酢:水=1:1:1(すべて大さじ1.5) を目安にお好みで調整してみてください。
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