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とろ~りチキンカレー♪
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とろ~りチキンカレー♪-レシピのメイン写真

とろ~りチキンカレー♪

☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369

柔らかチキンの定番カレー♪子供用と大人用を最後に分けてアレンジすれば皆で美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
チキンカレーが食べたくて。

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材料

4人分
  • 鶏肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにくチューブ 適量
  • 昆布つゆ 小さじ2
  • カレー粉 1袋
  • 豆乳 50cc
  • お好みでチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な油を取りさっと湯通しする

  2. 2

    玉ねぎをうす切りにおろししにんにくとオリーブ油であめ色目指し炒める

    • とろ~りチキンカレー♪作り方2写真
  3. 3

    鶏肉をビニール袋に入れにんにくチューブ、昆布つゆ、カレー粉で軽くもみ冷蔵庫に寝かせる

    • とろ~りチキンカレー♪作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎに鶏肉を加え鶏肉に火が通って白っぽくなったらお湯を加え煮る

    • とろ~りチキンカレー♪作り方4写真
  5. 5

    灰汁を取り煮込む。

    • とろ~りチキンカレー♪作り方5写真
  6. 6

    具材が煮えたら火を止め15分.. また火をつけて煮たったら火を止めルー粉を入れ煮込む。

    • とろ~りチキンカレー♪作り方6写真
  7. 7

    とろみがついたら豆乳を入れ完成!大人用は豆乳前に取り分けガラムマサラを加え市販のスパイシーブレンドを1片入れ完成!

    • とろ~りチキンカレー♪作り方7写真
  8. 8

    • とろ~りチキンカレー♪作り方8写真

コツ・ポイント

火を止める事で鶏肉が柔らかく仕上がります

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☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369
2020/07/07 12:31に公開
2人の娘のママです。簡単で美味しい料理が大好き!かなり手抜きで楽しくやってます。
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このレシピのキーワード

チキンカレー 豆乳 鶏肉 にんにく カレー粉 チーズ 玉ねぎ

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