豆苗を根元で切り、水洗いをする。ザルなどに上げ水気を切っておく。

豆苗（適量）を大きめのお皿に平らに敷く。

豆苗の上に豚バラ肉（適量）をざっくり敷く。
※濃い目の味付けが良い場合はここで塩こしょうを振る。

２、３を繰り返した後、ラップをふわっとかけレンジで２分ほど加熱する。

チューブのしょうがを混ぜたポン酢液を作り、上からかけてできあがり。