ルー要らずなのにいつもの味!無添加カレー

ボタスカイガ
ボタスカイガ @cook_40239969

カレールーを使わないので添加物を避けられます。カレー粉も辛くないものを使えばお子様も召し上がれます。
このレシピの生い立ち
私は市販のカレールーの添加物が身体に合わず食べられないのですが無添加カレーのレシピをどこかで見て、それ以来これで作っています。どこで見たか忘れてしまったので覚え書きに。

ルー要らずなのにいつもの味!無添加カレー

カレールーを使わないので添加物を避けられます。カレー粉も辛くないものを使えばお子様も召し上がれます。
このレシピの生い立ち
私は市販のカレールーの添加物が身体に合わず食べられないのですが無添加カレーのレシピをどこかで見て、それ以来これで作っています。どこで見たか忘れてしまったので覚え書きに。

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材料

約6人分
  1. じゃがいも 3個
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. お好きな肉 約300g
  5. 600cc
  6. アムウェイ白だし 50cc
  7. ☆ケチャップ 大さじ4
  8. ☆オイスターソース 大さじ4
  9. ☆エサンテオイル 大さじ3
  10. 小麦粉(米粉) 大さじ3
  11. ☆カレー粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    具材、白だし、水600mlを鍋に入れて柔らかくなるまで煮込む。

  2. 2

    あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を溶かし入れて出来上がり。

  3. 3

    お好みで水溶き片栗粉でもったり感を調整して下さい。

コツ・ポイント

具材を先に煮込んで下味をつけるのがコツです。もし白だしを代用するならコンソメで。

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