豚と茄子のピリ辛炒め
焼いて混ぜるだけの簡単レシピ!
お酢も入っているので、サッパリ食べられます!
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☆を混ぜておく。
茄子は食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜めに薄く切る。
フライパンに油を引き、豚肉を焼く。大体火が通ったら茄子も入れて焼く。茄子がしんなりしてきたら長ネギを入れる。
☆を加えて、タレが絡んだら盛り付ける。
お好みで、ゴマや万ネギをのせても美味しいです!
茄子は豚の油でじっくり焼くと美味しくなります!
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