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豚と茄子のピリ辛炒め
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豚と茄子のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

豚と茄子のピリ辛炒め

ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365

焼いて混ぜるだけの簡単レシピ!
お酢も入っているので、サッパリ食べられます!
このレシピの生い立ち
ネットのレシピをアレンジしました!

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お酢も入っているので、サッパリ食べられます!
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豚と茄子のピリ辛炒め

ひめやんち
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材料

  • 茄子 2本
  • 長ネギ 1/2本
  • 油
  • 豚肉 200g
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく。
    茄子は食べやすい大きさに切る。
    長ネギは斜めに薄く切る。

  2. 2

    フライパンに油を引き、豚肉を焼く。大体火が通ったら茄子も入れて焼く。茄子がしんなりしてきたら長ネギを入れる。

  3. 3

    ☆を加えて、タレが絡んだら盛り付ける。

  4. 4

    お好みで、ゴマや万ネギをのせても美味しいです!

コツ・ポイント

茄子は豚の油でじっくり焼くと美味しくなります!

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ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365
2022/08/22 03:32に公開
本やネット、テレビで見たレシピを忘れないようにメモしたり、自分好みの味に調節したレシピを載せることがほとんどです!我が家は家族そろってニンジン嫌いなので、ニンジン使いません。なので、少々彩りが寂しい料理が多いかも…wwwしかもネギ好きなので、仕上げに小ネギを使う事が多いですww
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 酒 味噌 長ネギ

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