長芋をボウルにすり下ろす。
(※後々全具材が入るので大きいボウル)

○を全てボウルに入れ、ヘラや箸などでダマが残らないように混ぜる。
混ざったらラップをして30分以上冷蔵庫へ入れておく。

豚肉はもし大きすぎるものがあれば半分くらいに切っておき、全体に軽〜く塩胡椒をする。

油揚げを５ミリ角のブロックに切る。

野菜を切る。
目安→(玉ねぎは荒みじん/長ネギは５ミリ程の小口/もやしは半分/パプリカはスライスしてもやしサイズ)

ホットプレートを240℃程に温め始める。

ボウルに●をいれざっくり混ぜる。

ボウルに□を加えスプーンで軽く混ぜる。
空気をふくませるように下から混ぜ、
タネが野菜にまんべんなく絡めばOK！

ホットプレートにオリーブオイルをしいて生地を丸く流し込む。

生地の上に豚肉を並行に好きなだけ並べる。

焦げ目がついたらひっくり返し、しっかり豚肉に火が通るまで焼く。
※焦らずじっくり中まで火を通す。

お好みでソースやマヨ等をかけて完成！！