「便利で簡単」キュウリの苦味を消す方法
ファットマン小川 @cook_40272966
キュウリの苦味やエグ味を簡単に取り除く方法です。万能ではないですがかなり改善されますよ！
このレシピの生い立ち
20年も前、妻がキュウリの色の濃い部分をバッサリ切って捨てているのを見て、これはダメだと思って教えた事から始まりました。割と知られている方法ですが、簡単なので覚えておくといいかなと思いレシピにしました。
アプリでひらく作り方
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キュウリを用意します
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キュウリの枝の方は色が濃くなっていて苦味やエグ味があるので捨てている人も多いのではないでしょうか
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この部分を取り除くとキュウリの1/3は捨てていることになります。
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そこで、写真の様に1cm程度切ってください。
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端っこどうし合わせてグルグルと円を描くように擦り合わせます。
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だんだん汁みたいなものが出てくるので、出なくなるまで擦り合わせてください。
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後はサッと洗っていつものように食べるだけです。
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完全に消えない場合も多いですが、かなり癖が無くなると思います。
コツ・ポイント
ほんの1cm程度で良いです。グルグルしましょう。生でも気にならなくなる程度になります。
リアクション
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大量キュウリを効果的に使う方法を発見! とっても便利で簡単なので、皆さんとシェア出来れば嬉しいと思って。
kerrylane -
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