たっぷりのお湯にパスタと塩を加えて茹でる。
茹で上がったらゆで汁大さじ2を取っておきザルに上げる。

フライパンにえび油(具入り小さじ2、油だけ小さじ1)、オリーブオイル、鷹の爪(輪切り)を加えて火を点ける。

香りが立ったらベーコンの細切りを加えて炒める。

ゆで汁を加えて鍋をゆすって乳化させる。

パスタを加えてよく混ぜる。
Ａを加えてさっと味を調える。