冬瓜は一口サイズに切り皮をむく。しいたけは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。鍋に入れる。

鍋に水５カップと☆を加える。強火にかける。

沸騰したらアクをすくう。

水溶き片栗粉を用意する。

蓋を外して水溶き片栗粉をを入れて混ぜながらとろみがつくまで煮る。