つるむらさきときくらげの酢の物

Name: つるむらさきときくらげの酢の物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: つるむらさき 150g; 生きくらげ 30g; ★らっきょ酢 大さじ2; ★酢 大さじ1; しょうが(すりおろし) 5ｇ

砺波市 @tonavege

夏野菜ネバネバの酢の物。生きくらげで食感アップ。
このレシピの生い立ち
松田さんちの大門きくらげを酢の物に。

つるむらさきは、β-カロチン、ビタミンＣ、カルシウムなど含まれています。

夏野菜ネバネバの酢の物。生きくらげで食感アップ。
このレシピの生い立ち
松田さんちの大門きくらげを酢の物に。

つるむらさきは、β-カロチン、ビタミンＣ、カルシウムなど含まれています。

つるむらさきときくらげの酢の物

砺波市 @tonavege

夏野菜ネバネバの酢の物。生きくらげで食感アップ。
このレシピの生い立ち
松田さんちの大門きくらげを酢の物に。

つるむらさきは、β-カロチン、ビタミンＣ、カルシウムなど含まれています。

夏野菜ネバネバの酢の物。生きくらげで食感アップ。
このレシピの生い立ち
松田さんちの大門きくらげを酢の物に。

つるむらさきは、β-カロチン、ビタミンＣ、カルシウムなど含まれています。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

つるむらさき 150g
生きくらげ 30g
★らっきょ酢大さじ2
★酢大さじ1
しょうが(すりおろし) 5ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

つるむらさきは、茎と葉を分けておく。
2

鍋に熱湯をわかし、つるむらさきの茎、葉の順にゆでる。
生きくらげも30秒ほど下ゆでする。
3

つるむらさきは,刻む。生きくらげは、千切りにする。
4

ボウルに②、★で和える。
5

器に盛り付け、おろししょうがを添える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】90ｇ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
【砺波市産野菜】つるむらさき、生きくらげ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

砺波市 @tonavege

2022/09/09 07:10に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

酢のものらっきょうしょうが生きくらげ

似たレシピ

その他のレシピ