タルタルソースたっぷり♩鮭南蛮
なりごはん @cook_40356966
チキン南蛮ならぬ鮭南蛮。タルタルソースはレンジで作るので時短！甘酸っぱい鮭との相性抜群☻
このレシピの生い立ち
食べやすい鮭を、満足感たっぷりのメインにしたくて。
タルタルソースたっぷり♩鮭南蛮
チキン南蛮ならぬ鮭南蛮。タルタルソースはレンジで作るので時短！甘酸っぱい鮭との相性抜群☻
このレシピの生い立ち
食べやすい鮭を、満足感たっぷりのメインにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩をふり10分置き出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。骨があれば抜き取り一口大に切り胡椒をふり薄力粉をまぶす。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、鮭の表になる面から中火で両面２分〜３分ずつ焼く。
-
- 3
【A】を加えて鮭に照りが出るまで煮絡める。
-
- 4
《タルタルソース》玉ねぎは微塵切り後耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで30秒加熱後冷ましておく。
-
- 5
たまごを耐熱容器に割り入れて黄身の真ん中を菜箸で割る。ラップをしレンジ600w50秒加熱、温かいうちにフォークなどで潰す
-
- 6
たまごと玉ねぎの粗熱が取れたら【B】を加えて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
※タルタルソースは粗熱が残っていると水っぽくなりやすいのでしっかり冷ましてから混ぜ合わせてください。時短のために保冷剤を活用するのも◎
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