作り方
- 1
春雨は沸騰したお湯に入れ4分煮てザルにあげておく。
- 2
牛肉を食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油大さじ1を入れ牛肉を炒める。
-
- 3
玉ねぎは細めのくし切り、ピーマン・にんじんは千切り、ニラは3cm長さに切り、2・塩胡椒を混ぜ合わせて中火で炒める。
-
- 4
3へ1・調味料を入れよく混ぜ合わせ、やや強火でしっかりと炒める。
-
- 5
4にニラ・ごま油を入れサッと炒め白ゴマをふれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
4の工程では、調味料の水分を飛ばし、全体にしっかり味が絡まるように炒めていきましょう♪炒めた後、味見をし味の調整はコチュジャンや醤油・みりんで整えましょう♪
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