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ピクルス無し!絶品タルタルソース
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ピクルス無し!絶品タルタルソース-レシピのメイン写真

ピクルス無し!絶品タルタルソース

rinchan
rinchan @cook_40061722

ピクルス嫌いの為のタルタルソース♪隠し味のにんにくが魚のフライにかけると臭みが消えて合う!チキン南蛮やサンドイッチにも!
このレシピの生い立ち
ピクルスが苦手な家族がいるので、ピクルス抜きのタルタルソースをつくりました。マジックソルトで風味が豊かに、にんにくがお肉や魚の臭み消しをしてくれて、好評で、我家のタルタルはこれになりました。揚げ物するとタルタルないの?と言われる一品です♪

ピクルス嫌いの為のタルタルソース♪隠し味のにんにくが魚のフライにかけると臭みが消えて合う!チキン南蛮やサンドイッチにも!
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ピクルスが苦手な家族がいるので、ピクルス抜きのタルタルソースをつくりました。マジックソルトで風味が豊かに、にんにくがお肉や魚の臭み消しをしてくれて、好評で、我家のタルタルはこれになりました。揚げ物するとタルタルないの?と言われる一品です♪

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ピクルス無し!絶品タルタルソース

rinchan
rinchan @cook_40061722

ピクルス嫌いの為のタルタルソース♪隠し味のにんにくが魚のフライにかけると臭みが消えて合う!チキン南蛮やサンドイッチにも!
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ピクルスが苦手な家族がいるので、ピクルス抜きのタルタルソースをつくりました。マジックソルトで風味が豊かに、にんにくがお肉や魚の臭み消しをしてくれて、好評で、我家のタルタルはこれになりました。揚げ物するとタルタルないの?と言われる一品です♪

ピクルス嫌いの為のタルタルソース♪隠し味のにんにくが魚のフライにかけると臭みが消えて合う!チキン南蛮やサンドイッチにも!
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材料

作りやすい分量
  1. 卵 3個
  2. ・すりおろしにんにく 大さじ1弱
  3. ・お酢 大さじ1
  4. ・マヨネーズ 大さじ4
  5. ・マジックソルト(ハーブソルト) 小さじ1
  6. 玉ねぎ 1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ、卵を入れ、水から15分くらい茹で固茹で卵を作る。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿にラップをかけてレンジで2分加熱する。

  3. 3

    1が茹で上がったら、冷水で冷やしながら殻をむく。

  4. 4

    3をフォーク等で細かく潰し、2の玉ねぎ、・の調味料全てを入れて混ぜ合わせ、出来上がり!

コツ・ポイント

卵をしっかりと固茹でにするくらいです。

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rinchan
rinchan @cook_40061722
2022/08/25 03:41に公開
食育インストラクター。2005年生まれの長男と2012年生まれの長女、家族4人で暮らしています。長男が後天性の脳性マヒで、繊維質など少し飲み込に困難があるため、食べやすい料理を心掛けています。楽しく簡単に出来る料理を載せていきたいと思っています。宜しくお願い致します♪
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