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我が家のなんちゃって☆だし巻き玉子
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我が家のなんちゃって☆だし巻き玉子-レシピのメイン写真

我が家のなんちゃって☆だし巻き玉子

すえごん
すえごん @cook_40060123

麺つゆを使った手抜きだし巻き玉子。甘くないタイプです♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時に、いつもの甘い卵焼きじゃなくて、さっぱりした味の卵が食べたかったので。でも油は割と使ってる(^_^;) 1人前と書いていますが、だし巻き定食の場合の1人前です。

麺つゆを使った手抜きだし巻き玉子。甘くないタイプです♪
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暑くて食欲がない時に、いつもの甘い卵焼きじゃなくて、さっぱりした味の卵が食べたかったので。でも油は割と使ってる(^_^;) 1人前と書いていますが、だし巻き定食の場合の1人前です。

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我が家のなんちゃって☆だし巻き玉子

すえごん
すえごん @cook_40060123

麺つゆを使った手抜きだし巻き玉子。甘くないタイプです♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時に、いつもの甘い卵焼きじゃなくて、さっぱりした味の卵が食べたかったので。でも油は割と使ってる(^_^;) 1人前と書いていますが、だし巻き定食の場合の1人前です。

麺つゆを使った手抜きだし巻き玉子。甘くないタイプです♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時に、いつもの甘い卵焼きじゃなくて、さっぱりした味の卵が食べたかったので。でも油は割と使ってる(^_^;) 1人前と書いていますが、だし巻き定食の場合の1人前です。

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材料

1人前
  • 卵(M寸) 2個
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵をとく。黄身に箸を刺して、ボウルの底から箸を離さずに左右に白身を切るように動かす。2~3回ボウルを回して均一に混ぜる。

    • 我が家のなんちゃって☆だし巻き玉子作り方1写真
  2. 2

    溶き卵に麺つゆと水を入れ、混ぜる。
    ※いずれも、混ぜる時に泡立てないように気を付ける。

  3. 3

    卵焼き機を熱し、油(分量外)を敷く。油は心持ち多めに。
    卵液を4~5回に分けて入れ、端から巻きながら焼く。

コツ・ポイント

焼く時に崩れやすいので、フライ返しやテコを使って巻く。お箸を使うと、箸の跡がつく。(破れる)

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すえごん
すえごん @cook_40060123
2022/08/21 06:13に公開

このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵

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