大葉 大量消費！シソのジェノベーゼソース
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大葉の種を蒔くと、想像以上に育ってしまい…どうして食べたらえ〜ねん？って思ったら、シソジェノベーゼソースにしましょう！
このレシピの生い立ち
鶏肉、チーズ、じゃがいも、当たり前ですが、パスタに合います！料理に∞無限大！タコ料理にも最適！
大葉 大量消費！シソのジェノベーゼソース
大葉の種を蒔くと、想像以上に育ってしまい…どうして食べたらえ〜ねん？って思ったら、シソジェノベーゼソースにしましょう！
このレシピの生い立ち
鶏肉、チーズ、じゃがいも、当たり前ですが、パスタに合います！料理に∞無限大！タコ料理にも最適！
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を丁寧に摘んでいきます。
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- 2
キレイにカットして丁寧に摘みます。
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- 3
ニンニクもカットして、皮を剥きます。
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- 4
シソの水気を極力、拭き取ります。
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- 5
塩を、ばら撒きます。
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- 6
エクストラバージンオイルを回しかけます。
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- 7
アーモンド＆くるみ＆カシューナッツをばら撒きます。
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- 8
ブレンダーで一気に粉砕します。
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- 9
しっかり混ぜましょう！
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- 10
追いナッツを好きなだけかけたら完成！
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- 11
レシピID：20936359で、ほんまに美味しい、大葉ジェノベーゼのトーストも大好評！
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- 12
ばっとにゃんさん！つくれぽありがとうございます。
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コツ・ポイント
グラム数で比率を…大葉の葉1に対してオリーブオイル1.8 塩0.1 ニンニク0.3 ナッツ0.8 粉チーズ0.5の比率を守れば誰でも簡単シソのジェノベーゼソースが作れますベランダなど家庭菜園で育った新鮮な大葉を使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20934920
