豚肉は千切りにする。

じゃがいも、ごぼう、人参は短冊切り、れんこんはいちょう切りにする。

さやいんげんは2cm程度に切り、下ゆでする。

フライパンに油をしき、①の豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、火が通りにくい固い野菜から炒めていく。

野菜に火が通ったら、調味料を加え味付けする。

さやいんげんを加え、軽く炒めたら完成。