牛ステーキハニーマスタードソース
mutsumi_ @mutsumi_recipe
家にあるもので作れるハニーマスタードソースで、手軽に牛ステーキを。
このレシピの生い立ち
ハニーマスタードソースを牛肉とご飯に合うように考えました。
牛ステーキハニーマスタードソース
家にあるもので作れるハニーマスタードソースで、手軽に牛ステーキを。
このレシピの生い立ち
ハニーマスタードソースを牛肉とご飯に合うように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースの材料は混ぜる。
- 2
牛肉は室温に戻し、塩、胡椒する。
- 3
油を熱したフライパンで①を両面好みの状態まで焼き、アルミホイルに取り出して包む。約10分
- 4
じゃがいもは、皮をむいてラップに包み、電子レンジ600W2分30秒かけて、上下を返してさらに2分30秒かける。
- 5
6〜8等分くらいに切り分け、②のフライパンの汚れを取ってから熱し、焼きめをつける。塩、胡椒する。
- 6
皿に⑤と牛肉をそぎ切りにして盛り付けて、ソースをかける。
クレソンを添える。ガーリックライスもあれば盛り付ける。 - 7
ガーリックライスのレシピはこちら。クックパッドレシピID20934338
コツ・ポイント
肉は室温に戻す。焼いた後、必ずアルミホイルに包んで放置してください。肉汁が安定します。
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