岐阜高山地方の郷土料理。朴葉寿司の代わりに茗荷の葉で代用。柿の葉寿司のように小さなサイズでも。
このレシピの生い立ち
朴葉寿司が大好きで、作りたいと思っても、我が家庭には、ないので、茗荷の葉で代用。