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食欲の秋は舞茸の炊き込みご飯
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食欲の秋は舞茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

食欲の秋は舞茸の炊き込みご飯

鞠の助
鞠の助 @cook_40353103

秋と言ったらキノコ！炊飯している間も舞茸のいい香りが部屋中を包み込みます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
家にある食材で秋っぽい炊き込みご飯を作ってみました(^^)

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食欲の秋は舞茸の炊き込みご飯

鞠の助
鞠の助 @cook_40353103

秋と言ったらキノコ！炊飯している間も舞茸のいい香りが部屋中を包み込みます(*´꒳`*)
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材料

2合分
  • お米 2合
  • ■酒 大さじ1と1/2
  • ■みりん 大さじ1
  • ■めんみ（めんつゆ） 大さじ2
  • ■ほんだし 小さじ1
  • ■塩 少々
  • 水 メモリまで
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 2枚
  • 舞茸 1パック
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作り方

  1. 1

    炊飯器に研いだお米と■の調味料を全て加え2合のメモリのところまで水を入れる。

    • 食欲の秋は舞茸の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    銀杏切りにした人参と一口大に切った油揚げ、ほぐした舞茸を入れて炊飯スタート！

    • 食欲の秋は舞茸の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊けましたー(^^)

    • 食欲の秋は舞茸の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    まんべんなく混ぜて器に盛り付けて完成！

    • 食欲の秋は舞茸の炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

水加減を少し減らした方がふっくら仕上がるかも…

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鞠の助
鞠の助 @cook_40353103
2022/09/08 22:31に公開
食べるのも作るのも大好きな道産子の20代主婦です！もうすぐ2歳になる息子がいます(^^)お菓子作りもよくやります。毎日料理を作るモチベーションにしようと思ってクックパッド始めました。よろしくお願いします( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 酒 まいたけ 油揚げ 米

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