鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて香りを出す。
玉ねぎを入れて、炒める。

一口大に切った鶏肉を入れて炒める。
鶏肉が白っぽくなるまで、軽く炒める。

トマト缶と塩小さじ1を入れる。

中火から弱火で煮る。
まずは20分。

20分煮込むと、このくらいです。
これで、ミネストローネなどのスープにアレンジ可能です。

この後、10分ほど煮込むと、このくらいになります。
このまま、チキンのトマト煮になります。