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白ネギと牛肉のすきうどん
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白ネギと牛肉のすきうどん-レシピのメイン写真

白ネギと牛肉のすきうどん

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

レンチンで作る時短すきうどんです!
めんつゆで簡単に味を決める!
甘辛い味付けはご飯にのせても美味しい!
このレシピの生い立ち
早×楽×健康
 ☆信州野菜の三ツ星レシピ☆
クイズに答えて信州特産品を当てよう!

【長野県産野菜 採れたて出荷キャンペーン第3弾】で検索!!
締切:2022/10/31(月)

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JA全農長野
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材料

1人分
  • 牛細切れ肉 100g
  • 白ネギ 1/2本
  • うどん(茹で) 1袋
  • 卵黄 1個
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 適量
  • 【A】
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は塩胡椒で下味をつける。白ネギは5cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルにうどん、①、【A】を入れラップをし、600wのレンジで4分加熱をする。

  3. 3

    ②のラップを外して更に2分加熱したら、器に盛り、ごま油を回しかけ、卵黄をのせる。

  4. 4

    • 白ネギと牛肉のすきうどん作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉を使ってもおいしく作ることができます!
白ネギの緑色の部分はβカロテンやビタミンCが含まれおり、葉酸も多く含まれるので風邪予防になります♪

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2022/08/31 02:01に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

うどん 牛細切れ 酒 卵黄 長ネギ

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